小肽营养研究进展:动物对小肽的吸收及组织利用

摘要

本文介绍了动物，尤其是反刍动物和单胃动物肠胃器官吸收肽的机制，通过离体实验法，证明了消化道可以完整吸收肽的结论，为动物营养理论的完善做贡献。