绿色与文化的联姻食品市场营销的新战略

摘要

近年来，随着消费者行为研究的不断深入，学者们的注意力愈来愈多地倾向于从文化与绿色的视角对其进行审视与探讨。与此同时，在激烈的食品市场竞争中，企业了解市场中的饮食文化、洞察消费者关于健康的饮食心理、研究消费者的饮食消费结构对于更理性地制定营销策略，促进购买行为的实现，获取市场领先地位，提高运营效益都具有十分重要的价值和现实意义。笔者从主流食品消费行为引导下的“绿色——文化”营销理念及其两者整合下的市场营销有效性出发，对如何实现两者结合下的有效市场营销进行初步的策略性探讨，以期为国际大环境下的中国食品业如何进一步拓展营销运作提供一定的理论支持与观念引导。