抗菌肽概述及抗菌分子机理的研究进展

摘要

抗菌肽是广泛存在于自然界生物体中的多肽,与传统的抗生素相比具有分子量小、广谱抗菌、热稳定性好、抗菌机理独特等优点.利用抗菌肽替代传统抗生素,对提高畜产品品质,推动绿色畜牧业的发展有着非常重要的意义.本文对抗菌肽的分类和作用机理等方面作了简要概述,并就目前在抗菌肽研究和应用领域中存在的问题及应用前景作一阐述,以期为抗菌肽的更深层次的研究提供参考.