标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦面粉中硝酸根的研究

摘要

为了建立一种快速测定小麦面粉中硝酸根的新方法,以南阳彩色小麦为材料,用微波快速浸提样品,与超声波浸提法对照,用离子选择性电极标准加入--浓度直读法快速测定样品中的硝酸根,并进行了测定条件的优化.结果表明:用二次重复加入标准溶液的方法,测定的回收率为89.5%～102.0%.测定结果的相对标准偏差RSD为2.8%～4.7%(n=11),硝酸根的最低检出限为0.040 mg·L-1,测定的线性范围为0.100～100.0 mg·L-1,相关系数为0.997.该方法具有直观、快速、简便、灵敏、准确、适于现场进行测定的显著优点,结果令人满意.