广西北流六靖番豆腐饮食文化的传承与发展研究

摘要

六靖番豆腐是广西北流市传统特色美食,深受当地人的喜爱.然而,随着社会现代化进程的加快,番豆腐赖以存在的基础发生了变化,面临着传承的困境.本文基于实证调研以及对番豆腐现状的分析,探讨保护和发展六靖番豆腐饮食文化的意义,并对如何延续和发展这项技艺提出一些建议和设想.