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利用高效液相色谱法测定食品中五种糖的含量

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糖含量的测定方法有化学法、比色法、旋光法、气相色谱法等.高效液相色谱-蒸发光散射法是一种较为理想的、简便操作的、灵敏度和重复性好的方法.

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来源
《粮食流通技术》 |2019年第1期|107-109|共3页
作者
张敏; 黎东;
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作者单位

南充市食品药品检验所,四川南充 637000;

南充市食品药品检验所,四川南充 637000;

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正文语种 chi
中图分类色谱分析;
关键词
高效液相色谱法; 糖含量; 食品;

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