汤饭飘香

摘要

新疆地大物博,草原土地肥沃,盛产牛马驼羊,稻麦五谷飘香,丰富的农牧产品,加工成独特食馔,满足各族民众。烤羊肉、大盘鸡、熏马肠、手抓肉、椒麻鸡、烤包子、拌面、那仁、抓饭,听起来就馋人,有一种美食汤饭,更诱人味蕾。过去,以游牧为生的维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族、俄罗斯族、蒙古族、回族等少数民族,因生活在寒冷地带,大都喜欢吃汤饭。制作汤饭要先做汤。