破译西部葡萄酒产区的文化密码

摘要

从汉武帝派遣张骞出使西域，开辟举世闻名，为东西方经济、文化、政治、宗教带来大交流大融合的丝绸之路开始，中国就有了葡萄种植与酿造技术。然而，历经两千年的历史，中国的葡萄酒至今在国际上依然未能确立自己的地位。无论以传统产酒国如法国、意大利、西班牙、德国等为代表的旧世界阵营，还是以美国、澳大利亚、智利、阿根廷等新兴产酒国家为代表的新世界阵营，中国的名字都没有出现。用夹缝中生存来形容中国葡萄酒，这是一点都不为过的。