五味子不同炮制品中鞣质含量的测定

摘要

目的 研究不同炮制方法 对五味子中鞣质含量的影响.方法 对五味子采用炒制、醋制、酒制等8种炮制方法 ,以没食子酸为对照品,运用分光光度计法,得到五味子不同炮制品中鞣质的含量.结果 鞣质含量最高的为醋制五味子(28.79％),含量最低的是炒五味子(2.04％),其他几种炮制品分别是:酒蒸(13.39％)、清蒸(4.64％)、生品(4.31％)、盐蒸(3.66％)、炒炭(2.61％)、炒焦(2.11％).结论 不同的炮制方法 对五味子中鞣质含量有影响.