“预制菜进校园”,安全和营养缺一不可

摘要

目前,幼儿园孩子的早餐、午餐都在学校,越来越多的中小学生中午也在学校就餐。而孩子们正处于生长发育的关键阶段,如何让孩子在学校吃得营养又安全是当务之急。而“预制菜进校园”当须解决好绿色安全和营养健康两大问题。所谓预制菜是指经过加工和包装后,可以直接供应给消费者的食品。