淮南八公山豆腐文化旅游开发研究

摘要

在当今能源城市纷纷转型的形势下,淮南利用其独特的豆腐文化资源进行了旅游开发,虽有一定成就,但还存在诸多不足.应该在充分认识淮南资源优势的基础上,探索出适合其发展的模式,从而使淮南经济及城市转型进入正轨.