黄精全粉喷雾干燥工艺研究

摘要

以黄精为原料,通过单因素和正交试验优化黄精全粉的喷雾干燥制备工艺,并对出粉率、粒径等进行分析。结果表明,干物质含量为5%、进风温度为170℃、胶体磨处理时间30 min、进料速率为1 250 mL/h 时,黄精全粉喷雾干燥效果最好,制得的黄精粉含水率低于8%,粒径D(50)<10 μm。