试述柘荣高山白茶史话

摘要

闽东地区白茶历史可上溯至唐陆羽《茶经》的记载,产茶中心系太姥山脉区域,柘荣东狮山为太姥山脉主峰,自古为白茶重要产地。柘荣境内宋代瓷窑遗址,出土了执壶、茶盏等茶具,清末出现多位制茶工艺大师,以茶叶发家致富,均为重要史证。同时,柘荣境内茶叶多生长在海拔800米左右高地,昼夜温差大、空气清寒、病虫害少、茶叶生长缓慢,加上壤土富含锌硒等自然条件,成为柘荣发展高山白茶的重要基础。