培养料不同pH值对杏鲍菇生长的影响

摘要

通过添加不同比例的过磷酸钙、生石灰,研究不同pH值的培养料对杏鲍菇工厂化栽培生产的影响,确定最佳的pH值调整试剂用量。研究表明,各处理培养料灭菌后pH值均明显下降,培养料pH值过大会抑制菌丝的生长,随着石灰添加量的增加,菌丝生长速度逐渐下降,添加1.0%过磷酸钙和1.0%石灰的菌丝生长速度最快、满袋时间最短,石灰添加量为1.0%时杏鲍菇的产量最高。因此,通过综合分析,石灰添加量1.0%,pH值为6.41,较为适宜杏鲍菇工厂化生产需要。