红肉蜜柚果实品质评价及遗传鉴定

摘要

红肉蜜柚是琯溪蜜柚变异种,因其富含β-胡萝卜素和番茄红素而使其果肉呈红色.本研究主要包括2方面内容:(1)以琯溪蜜柚为对照,对红肉蜜柚的单果重、果形指数、囊瓣数、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C等8个主要果实品质指标进行测定,结果发现红肉蜜柚和琯溪蜜柚的各项常规品质较为相近;(2)采用SSR分子标记技术对红肉蜜柚、琯溪蜜柚和沙田柚进行DNA遗传多态性的分析,结果发现红肉蜜柚和琯溪蜜柚的基因组高度相似,而与沙田柚有所差异,验证了红肉蜜柚为琯溪蜜柚突变体,而非嵌合体.本研究为柚类芽变材料果实品质及遗传背景的研究提供了一定的理论基础.