台湾的园艺作物生产

摘要

台湾省水果种类很多,从热带到温带的水果都有,而且全年供应不断。现有水果种植面积20多万公顷,针对本岛的不同地理环境,规划与辅导农民以集中方式设置水果栽培专业区。高海拔地区主要生产桃、梨、梅、苹果,低海拔地区及平原主要生产柑桔、香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、葡萄、莲雾等。台湾的水果生产负有盛名,如嘉义的芒果,高雄的柑桔,屏东的香蕉、凤梨、莲雾,彰化的杨桃、橄榄、番荔枝,台中的枇杷、葡萄、台南柚子,台中的木瓜,梨山的苹果、水蜜桃等,皆为典范。这些果树栽培专业区,通过科学化的生产管理体系,企业化的运销作业流程,不仅创