香蕉

摘要： 为研究香蕉采后低浓度乙烯利结合1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对香蕉贮藏过程中香气合成途径的影响,通过气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术、酶活力测定以及实时荧光定量基因表达分析,测定了‘巴西’香蕉(Musa spp.cv.‘Brazil’)果实不同成熟阶段特征香气物质含量、关键合成酶活力和相关基因表达量。结果表明:单独1-MCP处理和乙烯利(50μL/L)结合1-MCP(400 nL/L)处理均能明显延缓和抑制香蕉黄熟期特征香气物质(包括乙酸异丁酯、乙酸异戊酯、丁酸丁酯、丁酸异戊酯)和过熟期特征香气物质乙醇和乙酸乙酯、绿硬期特征香气物质己醛和反-2-己烯醛的形成,但乙烯利结合1-MCP处理组与对照组相比各物质含量更接近。单独1-MCP处理和乙烯利结合1-MCP处理都显著抑制了果实香气代谢途径中醇酰基转移酶(alcohol acyltransferase,AAT)、醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)活力,但乙烯利结合1-MCP处理组AAT和ADH活力与对照组更接近,均显著高于单独1-MCP处理组。两个处理都在贮藏前期提高了酶脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活力,贮藏后期抑制了其活力;抑制ADH1、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)基因的表达,并延缓高峰的出现;延缓支链氨基酸转移酶(branched-chain amino acid transaminase,BCAT)、LOX和AAT基因高峰的出现,但不降低峰值。单独1-MCP处理显著抑制ADH2表达,但乙烯利结合1-MCP处理对ADH2表达影响很小。结论:乙烯利结合1-MCP处理能够有效缓解不适当1-MCP处理引起的香蕉后熟障碍,保持香蕉果实的重要香气品质。本研究结果为1-MCP在香蕉采后品质保持的应用提供了理论依据。

摘要： 枯萎病的感染对香蕉的生长策略有着重要的影响,通过对感染枯萎病的香蕉植株的营养生长、生殖生长过程中的资源分配、表型特征的分析,研究香蕉枯萎病的感病植株对环境的适应性对策。结果表明:香蕉感染枯萎病以后,为应对微生境的变化,会投资更多的能量来对抗枯萎病菌,减少营养生长的能量投入,这样会进一步加快植株的衰老速度,导致枯萎病感病植株叶绿素的相对含量、叶面积指数、叶的含水率、硝态氮(NO3-)、有效磷(P)、钾(K)等含量均会显著减少。病级对幼苗农艺性状的影响较大,幼苗病情发展迅速,3病级以后就很难维持生长而死去,营养期和花果期的植株抵御病害的能力稍强。健康株、2级病株、3级病株的开花率分别为100%、84.9%、42.8%,感病株的开花率显著减小(P<0.05),果指粗分别为12.2、9.30、7.83 cm,感病株开花后结出的果实较小、畸形果或发育不成熟。为保障种群的存活效益达到最大,香蕉感病植株在繁殖策略上会有较大的调整,吸芽数量显著多于健康植株,以适当增强分生无性繁殖体的能力来适应环境,生活史对策上感病植株更趋向于r-对策者的演进,健康植株则趋向于稳健生长的k-对策者。

摘要： 钾是高等植物生长发育必需的矿质营养元素,香蕉对钾的需求量远远高于其他作物。为研究缺钾对香蕉幼苗的生长、光合特性和矿质营养状况的影响,本研究以香蕉幼苗为试验材料,利用水培法进行缺钾处理。结果表明,缺钾胁迫处理90 d后,香蕉幼苗的生长受到了显著的抑制作用,株高、茎粗和叶面积均显著低于对照。通过对其叶片进行光合特性分析,发现在缺钾条件下,叶片净光合速率(P_(n))、气孔导度(G_(s))、胞间二氧化碳浓度(C_(i))和蒸腾速率(T_(r))均受到显著抑制。通过进一步对矿质营养进行分析显示,缺钾培养主要促进了Mg的吸收,而抑制了K的吸收,并且表明可能是因为缺乏钾素而使叶片中光合作用相关的矿质元素的含量下降,导致叶片光合性能的减弱。因此可以得知,钾元素的缺乏会使与香蕉叶片光合作用相关的矿质营养元素含量下降,进一步阻碍光合特性的正常进行,最终抑制了香蕉的正常生长发育。本研究的结果为香蕉生产中钾肥的科学合理施用提供了初步理论依据。

摘要： 为了筛选适合云南本地种植的抗病香蕉品种,对10个国内主栽香蕉品种在云南西双版纳枯萎病病区的田间表现进行了综合评价。根据不同香蕉品种田间发病情况进行综合排名。结果表明,排名第1的品种是热科2号,具有假茎相对粗壮、叶柄和叶片最长、病毒病发病率较低等优良性状;排名第2的品种是桂蕉2号,具有假茎相对粗壮、叶柄最粗、净光合速率较大和枯萎病表现为抗性等优良性状;排名第3的品种是中蕉4号,具有假茎较粗壮、功能叶片数最多、气孔导度较大、蒸腾速率较大、叶绿素相对含量最大等优良性状。本试验得到适宜在该试验地区种植的最优品种,为香蕉栽培和育种的深入开展提供依据。

摘要： 香蕉是世界重要的热带亚热带水果,在热带经济的发展中占有重要的地位。我国是世界香蕉重要生产国之一,总产量仅次于印度,位居世界第二。低pH和铝毒是香蕉生产中面临的重要限制因子,严重影响香蕉的产量和品质。明确低pH和铝毒胁迫对香蕉生长和养分吸收的影响,为调控酸性土壤提供重要的理论依据。本研究分别在盆栽和水培条件下开展试验,盆栽试验设置pH 3.7和6.5两个梯度,选择‘威廉斯B6’‘巴西’和‘南天黄’3个香蕉品种,对比不同品种香蕉对低pH响应的差异性。试验结果显示,低pH显著抑制香蕉生长和养分吸收。种植在高pH 6.5土壤上的3个香蕉品种的生物量及不同部位(根系、假茎和叶片)养分含量(磷、钾、钙和镁)显著高于种植在低pH 3.7土壤上的香蕉。与高pH相比,生长在pH 3.7的土壤上,生物量平均下降77%,氮、磷、钾、钙、镁等养分吸收量下降73%~604%;而相同pH条件下,不同品种间总体上差异不显著。水培试验设置0、25、50、100μmol/L四个铝浓度,香蕉根尖苏木精染色结果显示,随着铝浓度的增加,香蕉根尖颜色逐渐加深,出现明显铝毒现象。香蕉地上部生物量和养分含量(氮、磷、钙和镁)随着铝浓度的增加呈下降趋势。100μmol/L铝浓度显著降低了香蕉根系的生长速率、地上部生物量、叶缘与叶中心SPAD值及钙和镁的吸收量。本研究表明蕉园土壤低pH和铝毒显著影响了香蕉的生长和养分吸收,不同品种间表现出相同的趋势,研究结果为酸性土壤调控提供重要参考,有助于促进香蕉产业提质增效与绿色发展。

摘要： 探讨有机肥替代氮素在总氮投入中的不同比例对香蕉生长发育及主要品质的影响,可进一步揭示不同供肥模式与香蕉生长发育、果实主要品质等相关性,为找出最佳的有机肥替代比例提供理论支持。于福建漳州国家土壤质量数据中心观测监测点连续多年进行香蕉连作试验,其中,对照处理(CK)不施任何肥料,其他处理氮素施入量均为N 630 kg/hm^(2),以商品有机肥(MN)作为有机肥氮素代替不同比例的无机肥氮素(CN),按照有机肥氮素占总氮投入的百分比,设置3个处理,分别为M0(3/3 CN)、M1(2/3 CN+1/3 MN)和M2(3/3 MN)。通过比较分析2018年和2019年2年香蕉农艺性状、生育期和成熟果实主要品质等,研究不同有机肥氮替代比例对香蕉生长发育及主要品质的影响。结果表明:①M0处理和M1处理香蕉维持较高的生长势,生育期较短,产量明显高于M2处理,较高的有机肥氮替代比例明显限制了香蕉植株和果实的生长发育。②有机肥替代化肥提高了香蕉果实存储品质和风味品质,有机肥氮替代比例越高香蕉转色速率越快,货架期也相应延长,同时增加成熟果实可溶性糖含量,糖酸比提升明显。③土壤氮含量与香蕉风味品质形成相关程度高,成熟香蕉果实可溶性糖含量、糖酸比与土壤硝态氮、铵态氮含量呈极显著或显著负相关,香蕉可滴定酸含量与土壤硝态氮含量呈显著正相关。土壤速效氮含量较高时,香蕉糖度降低,酸度相应增加,风味品质下降。④成熟香蕉果实大部分挥发性成分为酯类,分别占总挥发性成分的93.36%~98.66%。M1处理有10种酯类化合物含量最高,其中乙酸异丁酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯、异丁酸异丁酯、丁酸-2-甲基丙酯、异戊酸异丁酯、异丁酸异戊酯显著高于其他3个处理,而乙酸异戊酯和醇类化合物含量则较低。综上,在本试验条件下,大比例有机肥氮替代无机肥氮显著限制香蕉的生长发育,降低了香蕉单株产量,但提高了香蕉存储品质和风味品质。在正常施肥水平下,要维持香蕉较高产量和品质及适宜生长周期,有机肥氮投入比例1/3为较佳的施肥方式。

摘要： 用料:香蕉3根,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠各适量。1香蕉去皮切段,鸡蛋打散备用。2香蕉段四面均匀蘸上玉米淀粉,在鸡蛋液中滚上一圈,最后裹上一层面包糠。3热油下锅,将香蕉段下入锅中,煎炸至金黄即可。

摘要： 香蕉是世界上最受欢迎的水果之一,也是第四大粮食作物,低温是影响其种植区域、生长发育、产量和品质的重要环境因素。近年来,随着基因组学和蛋白质组学等分子生物学技术的深入发展,香蕉抗寒分子机制的研究取得了较大进展,笔者重点从生物膜、磷酸化信号通路、基因表达、蛋白表达4个层面综述香蕉品种抗寒性差异的分子机制和调控途径,旨在为香蕉抗寒品种的培育和栽培措施的改进提供理论参考。

摘要： 为了能够客观地筛选出综合品质优良的香蕉新品系,对新育成的5个香蕉新品系XF1、XF2、XF3、XF4和XF5的果实品质进行了果实品质分析及模糊综合评判。对5个香蕉新品系果实的主要感官品质指标(包括色泽、香味、口感、伤病虫害以及脱柄情况)和内在品质指标(包括可溶性固形、维生素C、可溶性总糖、总可滴定酸、单宁以及糖酸比)进行了测定、评分以及比较,同时建立了感官品质指标与内在品质指标间的相关性,并结合模糊综合评判中的综合隶属函数法,对这5个香蕉新品系按综合隶属函数值大小进行优劣排名,排名越高,说明其综合品质越好,反之越差。研究结果表明:XF2在综合隶属函数值的排名中位次最高,说明其综合品质最好,可作为主推品系,因为其具有糖酸比高、可滴定酸含量低以及果肉软糯无酸味等特点,也可以作为独特风味品种推广;XF1在综合隶属函数值排名中,仅次于XF2,排名第2位,说明其综合品质相对于XF2较劣,但其外观品质是5个香蕉新品系中表现最好(果皮表现为金黄色,与其他品系相差一个评级),可以选择外观这一特性作为特色品种推广;XF4和XF5在综合隶属函数值中排名分别为第3名和第4名,它们的各项指标相差不大,在5个香蕉新品系中,其综合品质表现较劣,但是它们的各个品质指标(评分)相对平稳,因此也可以考虑作为一般品种推广;XF3在综合隶属函数值中排名第5名,说明其综合品质最劣,因其具有较高的总可滴定酸含量,也为香蕉提供了独特风味的选择。

摘要： 利用香蕉和脱脂乳粉为主要原料,研制一种营养健康的低脂香蕉乳饮料。在单因素实验的基础上,采用正交试验和感官评价等方法来优化影响产品感官质量的四个主要因素即香蕉浆、脱脂乳粉、白砂糖和柠檬酸,确定低脂香蕉乳饮料的最佳配方,即:香蕉浆20%、脱脂乳粉7%、白砂糖8%、柠檬酸0.12%、蜂蜜1%、海藻酸钠0.06%、CMC-Na 0.12%、琼脂0.08%,最后加纯净水定容至100%;影响低脂香蕉乳饮料质量的四个主要因素的主次顺序为:脱脂乳粉>香蕉浆>白砂糖>柠檬酸。所制得低脂香蕉乳饮料色泽、质地均匀,口感细腻,酸甜可口,具有香蕉特有的风味和香气,脂肪含量为0.14%。

摘要： 采集不同宿根年限的香蕉健康植株和枯萎病植株的根际土壤,提取土壤总DNA,针对真菌的核糖体内转录间隔区(ITS,Internal Transcribed Spacer)进行Illumina Miseq高通量测序.分析测序结果发现,在真菌门的水平上,香蕉根际土壤样品中的优势门有三个,包括子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)和接合菌门(Zygomycota),但不同类型的香蕉根际土壤中真菌优势门有所差异;一年生香蕉健康植株和枯萎病植株根际土壤均以子囊菌门(相对丰度分别为69.91％和19.89％)和担子菌门(相对丰度分别为17.11％和70.37％)为主;三年生健株根际土壤以子囊菌门(相对丰度为61.92％)和担子菌门(相对丰度为27.85％)为主,三年生病株根际土壤以子囊菌门(相对丰度为42.81％)和接合菌门(相对丰度为18.53％)为主;五年生健株和病株的根际土壤均以子囊菌门(相对丰度分别为43.4％和52.12％)和接合菌门(相对丰度分别为44.08％和33.97％)为主.

摘要： 针对香蕉根结线虫为害日益严重的趋势,本试验有别于常规的颗粒剂施药方式,而是采用液体制剂淋根,同时探讨噻唑膦与氨基寡糖素的混剂与单剂效果的比较.结果表明6％噻唑膦·寡糖水乳剂(蓝利根砂)效果最好,防效达80％以上,混剂中两种药剂具有增效作用且作用方式不同,可以更好地防治香蕉根线虫,延缓抗药性的产生.

摘要： 选用42％戊唑·百菌清悬浮剂、25％吡唑醚菌酯乳油、20％烯肟·戊唑醇悬浮剂和48％苯甲·嘧菌酯悬浮剂等四种新型及复配型杀菌剂对香蕉叶斑病(香蕉褐缘灰斑病、香蕉灰纹病和香蕉煤纹病)进行田间防治效果试验,结果表明:25％吡唑醚菌酯乳油对防治三种叶斑病均表现最好,四次施药后15天的防效为50.76％～68.07％;其次是42％戊唑·百菌清悬浮剂;而48％苯甲·嘧菌酯悬浮剂和20％烯肟·戊唑醇悬浮剂的防效则相对较差,不推荐使用.

摘要： 香蕉是中国重要的热带水果,被联合国粮农组织成为第四大粮食作物.在集约化香蕉生产普遍存在的高质量有机肥施用不足、化肥施用总量偏高、土壤酸化、土壤线虫等一系列问题,于2012年在广西金穗农业集团建立了研究生常年驻扎香蕉生产一线、以解决香蕉实际生产问题为目标的"科技小院"模式,开展了一系列以香蕉养分高效利用为核心的田间试验示范研究工作，针对香蕉生产中存在的关键问题，通过开展不同方向的研究工作形成了香蕉养分管理技术方案、制定了蕉园土壤酸化调理和线虫防控技术措施，在田间验证与示范集成蕉园土壤调理与香蕉养分综合管理技术。通过该项技术的示范与推广，减少了化肥和农药的投入量，提升了香蕉土壤质量，增加了香蕉的产投比，推动香蕉产业提质增效和绿色可持续健康发展。

摘要： 目的：香蕉(Musa spp.)是世界重要的水果和粮食作物,种质资源丰富,经过长期的演化香蕉的倍性十分复杂.利用流式细胞术测定植物的染色体倍性,具有制样简单,样本处理量高等优点,目前该技术已经成为植物染色体倍性分析的主流方法.本研究利用流式细胞术快速测定了169个香蕉种质资源的倍性,以期为香蕉遗传进化以及杂交育种研究提供理论依据.方法：研究以小果野蕉(AA)为内参,分析了包括香牙蕉(M.AAACavendish)、大蕉(M.Dajiao)、粉蕉(M.ABBPisangAwak)、棱指蕉(M.ABB Bluggoe)、龙牙蕉(AAB)、贡蕉(AA)、野生蕉等不同类型香蕉种质资源的染色体倍性.结果：分析发现野生蕉、贡蕉均为二倍体,香牙蕉、棱指蕉、龙牙蕉均为三倍体,大蕉和粉蕉多数为三倍体,但是畦头大蕉、景洪野大蕉、粉杂1号为四倍体.同时本研究明确了海南红蕉为三倍体、飞亚-25为三倍体;大蕉与野生蕉杂交后代为四倍体,粉蕉与野蕉杂交后代为三倍体.

摘要： 本文建立了一种对香蕉生根试管苗进行离体水培的新方法.鉴于香蕉根系具有好气性,目前的水培系统往往包含一个供氧装置,或者通过水培营养液的循环流动改善水培系统的通气状况.本文通过在培养容器中搭建简易的滤纸培养支架,同时加入改良水培营养液,使生根试管苗在离体培养的条件下继续生长,为香蕉枯萎病抗性机理研究及其它相关领域的研究提供健壮的无菌根系样品.本文建立的新方法具有以下优点:(1)在无需供氧装置的情况下解决了香蕉根系对氧气需求量大的问题;(2)和己有的水培系统相比,本文的离体水培系统是一个完全封闭的系统,后续实验的准确性和重复性得到保证;(3)无需定期更换水培营养液和对水培容器进行消毒.

摘要： 香蕉(Musa spp.)隶属于芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa L.),不仅为重要水果还是重要的粮食作物.香蕉种质资源倍性研究,对于明确香蕉种质资源的起源关系及育种具有指导意义.前期利用流式细胞技术(Flow Cytometer,FCM)进行香蕉倍性分析试验中发现方法不明确造成样品结果分析困难的现象,因此需要探索关于FCM进行香蕉倍性分析方法.本研究以三种不同基因型的香蕉为材料,通过研究取样时间、取样叶片、标样、样品冰上保存时间对香蕉倍性测试的影响,进而明确利用FCM进行香蕉倍性分析的方法.结果显示利用FCM进行香蕉倍性方法可行,具体方法为:采心叶,冰上保存,送样利用试剂盒(SysmexCystainUVprecise P Nuclei)提取及染色后,倍性分析仪检测;研究中二倍体的A、B基因组中的A-T碱基对含量无显著差异,理论上已知倍性的种都可作为标准样;一天中采样时间和样品冰上储存时间对结果无影响;样品较老致测试液褐化可能是样品倍性测试后结果不明的原因之一.本研究对于利用FCM方法快速测定香蕉资源的倍性具有指导作用,对于香蕉种质资源的鉴评具有重要意义.

摘要： 采用浸渍法测定不同种群香蕉根结线虫对噻唑膦和阿维菌素的敏感性.结果表明,噻唑膦对那桐镇、合浦县和坛洛镇3个地区根结线虫的LC50分别为15.58mg/L、41.49mg/L和46.24mg/L,同那桐镇种群相比,抗性倍数分别为2.66倍和2.97倍;阿维菌素对那桐镇、合浦县和坛洛镇3个地区根结线虫的LC50分别为34.27mg/L、37.65mg/L和41.01mg/L,同那桐镇种群相比,抗性倍数分别为1.10倍和1.20倍.

摘要： 从香蕉中提取可溶性膳食纤维(SDF),分析其结构特性,并通过动物实验考察其通便功能.结果显示:SDF分子呈透明状的球形,同时通过电镜观察呈现为不规则的相互连接的团状物以及粗糙的表面.香蕉SDF的单糖组成中有鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和葡萄糖.小鼠通便实验结果表明,香蕉可溶性膳食纤维能减少小鼠的每日进食量和体重增加,并且呈现量效关系,每天按1,2,4 g/(kg·BW·d)的剂量对实验小鼠进行喂食,发现SDF减少了小鼠首粒黑色粪便出现的时间,并且低、中、高剂量的SDF能够加速小肠的蠕动并加快胃肠的推进.结论:香蕉可溶性膳食纤维(SDF)不仅有利于缓解便秘,而且能帮助减少体重增长.

摘要： 本文研究了香蕉抗性淀粉含量和单宁含量与香蕉成熟度的关系,再通过单因素实验和正交实验方法,优化单宁酶酶解去除单宁的条件,以提取出纯度更高的香蕉抗性淀粉.研究结果表明:1.随着成熟度的增加,香蕉果肉的硬度越小,抗性淀粉含量越少,单宁含量也越少.2.单宁酶酶解四个因素对单宁脱除效果的影响大小依次为:单宁酶用量＞酶解温度＞酶解时间＞酶作用pH.最佳酶解条件为单宁酶用量0.12％,pH 6.5,50°C,酶解时间为100 min,该条件下单宁脱除率达56.70％.

摘要： 本发明涉及香蕉栽培领域，特别是涉及一种防控香蕉镰刀菌枯萎病的病株管理方法及综合防控香蕉镰刀菌枯萎病的香蕉的栽培方法。本发明提供了一种防控香蕉镰刀菌枯萎病的病株管理方法，所述病株管理方法包括：隔离感染但尚未发病的病株，使用木霉菌颗粒剂或粉剂撒施发病植株根部土壤，喷洒已发病的病株；所述发病的病株地上部分枯萎后，如果病株品种为抗枯萎病品种，待枯萎的地上部分长出吸芽后，保留1～2株吸芽；如果病株品种为感病品种，使用30％草甘膦水剂杀灭吸芽的球茎，待吸芽的球茎枯死后清除病株残体并对周围地区进行消毒处理，堆沤深埋。本发明提供的病株管理方法利用综合防控技术可实现对香蕉镰刀枯萎病的有效防控。

摘要： 本发明公开了一种香蕉筛筛板、香蕉筛筛网箱和香蕉筛，所述香蕉筛筛板包括多段子筛板，且多段所述子筛板沿前后方向依次顺序设置并拼接呈滑梯状，多段所述子筛板与水平面的倾斜角度由前向后依次减小，且位于最前侧的所述子筛板与水平面的倾斜角度不超过40°，位于最后侧的所述子筛板与水平面的倾斜角度不低于3°，通过设置多段子筛板，并由多段子筛板拼接成滑梯状的筛板，即相邻两段子筛板之间呈现一定夹角，如此使得筛板进料端的物料能迅速的铺开的同时还能在每段子筛板上充分的停留以实现物料的充分筛分。

摘要： 本发明提供了一种腐熟香蕉秸秆的复合微生物、香蕉秸秆腐熟剂、香蕉秸秆有机肥和应用，属于农业废弃物利用技术领域。所述复合微生物包括灰略红链霉菌三炬‑09、东方伊萨酵母三炬‑06、枯草芽孢杆菌三炬‑07、赖氨酸芽孢杆菌三炬‑12、长枝木霉三炬‑08、甲基营养型芽孢杆菌三炬‑04。采用本发明提供的复合微生物用于农作物秸秆的快熟腐熟，腐熟后的秸秆可以作为有机肥料直接在田地里面使用，作为下一茬的基肥，该肥料具备较高的价值，属于优质的有机肥。

摘要： 本发明公开了一种视觉识别的香蕉断蕾方法、仿生香蕉断蕾机构、香蕉断蕾机器人及应用，是采用异形几何多目标立体视觉识别方法来识别香蕉串、花蕾和花序轴，然后计算得到香蕉断蕾机构的位姿(x,y,z,a,b,c)；再利用得到的位姿，通过运动学反解得到香蕉断蕾机器人的机械臂关节电机的转动量和机械臂末端夹持机构的转动量，通过控制系统对机械臂关节电机进行调整，同时控制机械臂末端夹持机构即仿生香蕉断蕾机构进行旋转，使切刀平面与花序轴垂直即实现花蕾与花序轴的法平面切割分离，并对切口进行杀菌消毒，完成香蕉断蕾。本发明可以实现准确自动化香蕉断蕾，无须人工操作，而且所切割出来的切口是水平的。

摘要： 本发明涉及香蕉栽培领域，特别是涉及一种防控香蕉镰刀菌枯萎病的病株管理方法及综合防控香蕉镰刀菌枯萎病的香蕉的栽培方法。本发明提供了一种防控香蕉镰刀菌枯萎病的病株管理方法，所述病株管理方法包括：隔离感染但尚未发病的病株，使用木霉菌颗粒剂或粉剂撒施发病植株根部土壤，喷洒已发病的病株；所述发病的病株地上部分枯萎后，如果病株品种为抗枯萎病品种，待枯萎的地上部分长出吸芽后，保留1～2株吸芽；如果病株品种为感病品种，使用30％草甘膦水剂杀灭吸芽的球茎，待吸芽的球茎枯死后清除病株残体并对周围地区进行消毒处理，堆沤深埋。本发明提供的病株管理方法利用综合防控技术可实现对香蕉镰刀枯萎病的有效防控。

摘要： 本发明公开了一种防止香蕉褐变的微波处理工艺，所制备得到的香蕉浆和香蕉汁。所述工艺包括：1、香蕉的前处理；2、剥皮、粗打浆；3、微波处理。所述微波处理工艺优选采用两次微波处理的方式，第一微波处理的微波功率60‑12OKW，微波频率2000‑2800MHz，杀菌灭活时间5‑10分钟；第二次微波处理的微波功率20‑6OKW，微波频率2000‑2800MHz，杀菌灭活时间3‑8分钟；功率密度为4‑8W/g，微波处理工艺采用鼓泡式管道处理装置，通过粗打浆以及微波处理工艺的配合，大大提高了处理效率，制备的产品在30分钟内可以保持色差变化低于15%，为香蕉相关制品的高质量制备提供了有力的保证。

摘要： 香蕉是世界上产量最大的水果之一，也是营养最丰富的水果之一，香蕉是人人喜爱的水果，可充饥、可食疗。鲜香蕉随处可见，人类进食鲜香蕉已数千年，但是香蕉的深加工产品香蕉汁、香蕉酱和速溶香蕉粉市场上却不见踪影，原因是香蕉加工难度极大，严重阻碍了香蕉产业的发展。香蕉深加工有两大难点，一是香蕉肉很难制成香蕉汁，二是香蕉肉打浆后极易褐变，是世界上褐变最严重的水果。本发明采用生物复合酶，在常温压下水解香蕉肉，可获得流动性好的香蕉汁。本发明采用高效特殊的防褐变技术，有效防止了褐变，使褐变最严重的香蕉汁，香蕉酱和速溶香蕉粉在加热下，在日光照射下也不褐变，保证产品一年半内不变色，产品颜色好，品质高。这两项技术国内首创在国际上已处于领先水平。

摘要： 本发明公开了链霉菌及其在促进香蕉植株生长及抑制香蕉枯萎病中的应用，链霉菌为分离自茶树叶片的内生链霉菌，其来源于大自然，对环境友好；其能有效的促进植株生长，提高植株抗性；对Foc TR4侵染香蕉引起的香蕉枯萎病防治效果显著；本方案利用链霉菌开发出杀菌制剂用于防治尖孢镰刀菌引起的香蕉枯萎病，另外，链霉菌XY006分离于植物的内生环境，植物内生细菌因其独特的生态位，在为植物提供所需营养和激素、促进植物生长和增强植物抗性上发挥着多种生物学作用，其能够产生植物生长素IAA，具有溶磷和ACC脱氨酶活性，对香蕉苗表现出显著促生作用；使用链霉菌XY006防控香蕉枯萎病相较于传统防控方法更绿色、高效、安全，在高效生物菌肥的应用上有良好前景。

摘要： 本发明公开一种香蕉镰刀叶斑病菌和香蕉枯萎病菌双重检测试剂盒及其应用，属于植物病害检测技术领域。本发明提供一组特异性引物为香蕉镰刀叶斑病菌的特异性引物：FS1‑F/R，香蕉枯萎病菌4号生理小种的特异性引物：SO1‑F/R。该试剂盒含有：病样DNA提取试剂，普通PCR反应试剂。应用该试剂盒检测香蕉镰刀叶斑病菌和香蕉枯萎病菌具有可进行简便可靠的绝对定性、高特异性、功能齐全、检测速度快等优点，可以满足香蕉镰刀叶斑病菌和香蕉枯萎病菌的准确、定性分析的要求，可为香蕉镰刀叶斑病菌和香蕉枯萎病菌的精确和定性检测、流行病学调查提供科学依据，具有良好的发展应用前景。

摘要： 本发明公开了一种香蕉片加工生产用香蕉剥皮装置及其使用方法，属于香蕉片加工领域。一种香蕉片加工生产用香蕉剥皮装置，包括：加工支架；夹持架，对称设置有两组，滑动连接在所述加工支架上，用于夹持所述香蕉；加工转轴，转动连接在所述加工支架上；其中，所述加工转轴上连接有切割刀片、分隔板，所述分隔板呈中空设置；驱动活塞；安装架；转动盘；本发明通过设置的夹持架便于对香蕉进行夹持，且配合刀片转轴、切割刀片的设置，便于对香蕉的外皮进行切割，通过设置的分隔板便于对香蕉的外皮与内仁进行分离，分离效果好，同时设置了雾化冷水后的雾化槽，能够对香蕉进行冷却保护，提高香蕉切割时的稳定性，保证香蕉片生产后的产品质量。