多吃花生保健康

摘要

花生保护心脏的作用已经被认可，花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饮和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉。可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。