珍贵食药用菌新品种灰树花周年工厂化栽培在长乐获得成功

摘要

灰树花,又叫舞茸,原产于日本北部山区,是一种药食两用菇类,呈灰色或淡褐色,肉质嫩脆、味如鸡丝,脆似玉兰、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富,营养价值很高,所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。