巧用盐可解决许多问题

摘要

鸡蛋鸭蛋有了裂缝，烧煮时蛋白会从裂缝流入水中。如把这些蛋放在盐水中烧煮，蛋白就不会外流。蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗菜时，如果把蔬菜先放在盐水中浸泡一会儿再洗，就容易洗干净。