'长昇源':古城老酒铺

摘要

“中都一绝传佳酿，弘扬古风留墨香。巷深自有刘伶醉，何须慈禧论短长。”平遥“长异源”黄酒是平遥特殊地域条件下产生的反映平遥民间文化习俗的特产，以“浓、香、甜、绵”的口感著称于世。其牛腰腰等炉食（佐酒点心）利口、甜香、醇和，与“长异源”黄洒齐名。