肉骨粉替代鱼粉对吉富罗非鱼生长、体组成、消化和非特异性免疫能力的影响

摘要

为研究肉骨粉替代鱼粉对罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长性能、体组成、消化酶活性和免疫能力的影响,设计通过调节油脂以及补充包膜赖氨酸、蛋氨酸,分别形成等氮、等脂、等赖氨酸、等蛋氨酸的日粮,进行饲养比较试验.试验分4组,对照组(D1)饲料鱼粉含量为12％,试验组(D2 ～ D4)饲料肉骨粉分别替代鱼粉33.33％ (D2)、66.67％(D3)、100％ (D4).试验选取体重(24.91 ±0.06)g的罗非鱼360尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,试验期为56 d.结果显示:试验组(D2 ～D4)增重率、特定生长率和饲料系数、内脏比、肥满度、全鱼水分、粗蛋白质与对照组差异不显著,全鱼粗脂肪含量逐渐下降.肉骨粉替代鱼粉33.33％、66.67％和100％后,胃蛋白酶活性显著高于对照组,肠蛋白酶活性与对照组差异不显著;替代组肠淀粉酶活性显著低于对照组,替代组之间差异不显著;肠脂肪酶活性差异不显著.罗非鱼对肉骨粉的干物质、蛋白及脂肪的表观消化率都显著低于鱼粉.血清超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LYZ)在66.67％替代组最高,显著高于对照组和33.33％、100％替代组;丙二醛(MDA)含量66.67％替代组最低.肉骨粉替代鱼粉66.67％可以显著提高罗非鱼抗氧化能力和免疫能力.结果表明:罗非鱼日粮中肉骨粉替代鱼粉不影响罗非鱼的生长性能、体组成,不会降低胃、肠蛋白酶活性及机体免疫能力,可以全部替代鱼粉.