咖啡摄入与2型糖尿病风险

摘要

咖啡为咖啡因的主要来源,研究显示咖啡因有急剧降低对胰岛素敏感性的作用,但也有潜在益处。作者前瞻性地研究了咖啡摄人与临床2型糖尿病风险之间的关系。