浅谈湘菜旅游资源开发的对策分析

摘要

近年来,随着我国旅游业的快速发展,中国饮食文化作为旅游资源的组成部分也得到了迅速发展和广泛推广。湘菜旅游资源以湖南特定的自然环境和社会环境为依托,融合了湖南历史文化,具有浓郁的地方特色和鲜明的民族情调,风味独特,菜肴平民化且被广泛推广,提出应发挥旅游资源优势,整合当地旅游资源,开发＂美食一日游＂线路,打造美食旅游精品来开发湘菜旅游资源。