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水产品中六溴联苯测定方法的建立及应用分析

     

摘要

建立水产品中痕量水平六溴联苯(hexabromobiphenyls,HexaBBs)的气相色谱检测方法,并对HexaBBs在不同水产品中的蓄积差异性进行特征分析.对前处理方法的提取试剂、超声时间、固相萃取小柱以及毛细管色谱柱的类型进行优化.结果 表明,乙酸乙酯为提取试剂、超声时间为10 min,采用硅胶柱净化,经配有DB-17MS色谱柱的气相色谱分析效果最佳.5种HexaBBs在0.20~10.00 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.998,方法检出限为0.50 μg/kg,定量限为1.00 μg/kg.在1.00、5.00 μg/kg水平下加标回收率在77.15%~118.14%之间,相对标准偏差在0.56%~13.32%之间.本方法可用于定量分析水产品中残留的痕量HexaBBs,并且发现HexaBBs在不同营养级的水产品间存在蓄积性差异.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2021年第14期|293-300|共8页
  • 作者单位

    上海海洋大学食品学院 上海 201306;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    上海海洋大学食品学院 上海 201306;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

    中国水产科学研究院东海水产研究所 农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海) 上海 200090;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 水产制品的标准与检验;
  • 关键词

    水产品; 六溴联苯; 分析; 气相色谱; 蓄积差异;

  • 入库时间 2022-08-20 08:49:28

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