贻贝清除自由基作用的体外实验研究

摘要

建立三个活性氧模型研究贻贝对氧自由基和脂质过氧化的作用.结果表明,贻贝匀浆液具有清除O2-、·OH和抑制脂质过氧化作用,其IC50分别为7.65±0.33mg、14.30±1.15mg、30.60±2.19mg;经不同处理得到的样品对三个系统的抑制程度有所不同.