板栗贮藏中抑制萌发试验研究

张忠良; 鲁周民; 吴万兴; 李文华

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通过对板栗进行不同剂量射线和不同药剂处理的抑制萌发试验,提出了γ射线辐射和药剂处理的抑制板栗萌发技术.采用1.0～2.0kGy的辐射剂量处理板栗,不但可杀虫和抑制萌发,还具有很好的杀菌效果.用4%NaCl+2%Na2S2O5混合溶液浸泡处理板栗30min,具有良好的抑制萌发效果,板栗在(0±1)℃条件保鲜贮藏210d,萌发率为0.

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来源
《食品科学》|2004年第9期|191-193|共3页
作者
张忠良; 鲁周民; 吴万兴; 李文华;
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作者单位

西北农林科技大学林科院,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学林科院,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学林科院,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学林科院,陕西,杨凌,712100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类贮藏;
关键词
板栗; 贮藏; 萌发; 试验;
入库时间 2022-08-17 12:35:19

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