首页> 中文期刊>食品科学 >松针黄酮的体外抗氧化作用研究

松针黄酮的体外抗氧化作用研究

     

摘要

目的:研究松针黄酮的体外抗氧化作用.方法:用水杨酸法研究松针黄酮(pineneedie flavonoid,PF)清除·OH的效果,用硫代巴比妥酸法测定小鼠组织及肝线粒体、微粒体中丙二醛含量(MDA),用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度研究PF的抗氧化效果.结果:PF可以清除·OH,抑制·OH所致丙二醛的产生,减少红细胞溶血,减轻肝线粒体膨胀程度.结论:可以认为PF具有明显的抗氧化作用.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2005年第9期|506-508|共3页
  • 作者单位

    吉林工程技术师范学院生物与食品工程系,吉林,长春,130052;

    吉林农业大学食品工程学院,吉林,长春,130118;

    吉林工程技术师范学院生物与食品工程系,吉林,长春,130052;

    吉林大学基础医学院药理教研室,吉林,长春,130021;

    吉林大学基础医学院药理教研室,吉林,长春,130021;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 营养生物化学;
  • 关键词

    松针黄酮; 羟自由基; 抗氧化;

  • 入库时间 2022-08-17 12:35:07

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号