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山西小杂粮产业发展现状及对策研究

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小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,由于其独特的风味和营养保健功能倍受现代人青睐.本文分析了山西省开发小杂粮产业的优势,并针对目前发展中存在的问题,提出了山西省发展小杂粮产业的对策.

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来源
《食品科学》|2006年第10期|620-622|共3页
作者
刘凤兰; 贾蕊;
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作者单位

山西师范大学生命科学学院,山西,临汾,041000;

山西师范大学生命科学学院,山西,临汾,041000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类工业经济;
关键词
小杂粮; 产业; 发展现状; 对策; 山西省;
入库时间 2022-08-17 12:34:57

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