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HPLC在高纯度蛋黄卵磷脂提取技术中的应用研究

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摘要

本实验采用L9(34)正交试验对高纯度蛋黄卵磷脂提取工艺进行了优化,优化出的最佳工艺参数为:浸提时间2.0b、乙醇浓度100%、料液比1∶7,并借助高效液相色谱法测定出蛋黄卵磷脂的纯度为72.12%.

著录项

来源
《食品科学》|2008年第12期|242-245|共4页
作者
宫新统; 林松毅; 刘静波; 李丹; 黄金枝;
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作者单位

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062;

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062;

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062;

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062;

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 O657.71;
关键词
蛋黄卵磷脂; HPLC; 提取工艺;
入库时间 2022-08-17 12:34:33

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