茶叶籽饼粕中茶皂素提取工艺研究

摘要

本实验研究了茶叶籽饼粕中茶皂素的浸出工艺.在分析比较不同提取溶剂提取能力的基础上,选择95%乙醇为浸出溶剂,考察了浸提温度、浸提时间、液料比和茶叶籽饼粕粉碎粒度等因素对茶皂素得率的影响.正交试验结果表明,茶皂素提取的较优工艺条件为浸提温度60℃、浸提时间2h、液料比13∶1、粒度40目,此时茶皂素得率为8.85%,粗产品茶皂素纯度为54.2%.