角叉菜多糖提取工艺的优化

摘要

利用热水浸提法提取角叉菜多糖,先考察了不同浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数对多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化角叉菜多糖的提取工艺,并对结果进行方差分析.结果表明:浸提温度和浸提时间对提取角叉菜多糖有显著性影响,最佳提取条件:浸提温度为80℃,浸提时间为2.5h,料液比为1:100(g/ml),浸提两次,此工艺条件下多精的提取率为16.24%.