食品中微量铅的电位溶出法与示波极谱法测定的比较

摘要

目的:对测定食品中微最铅元素的电位溶出法和示波极谱法进行比较.方法:通过实验选择两种电化学方法的仪器工作条件和底液条件,在选定条件下测定样品,考察方法检出限、回收率等,并与标准方法进行比较.结果:电位溶出法线性回归方程为y=6361.50x-1.227(R~2=0.9999),方法检出限为0.95×10~-4μg/ml,样品平均回收率为95.65%;示波极谱法线性回归方程为y=28.836x(R~2=0.9999),方法检出限1.11×10~-3μg/ml,样品平均回收率为103.36%.结论:电位溶出法具有较高的灵敏度,示波极谱法简便快速.