甘薯叶绿原酸测定方法的研究

摘要

用两种展开剂对甘薯叶绿原酸进行层析分离,对正丁醇-冰乙酸-水(4:1:1,V/V)和乙酸乙酯-甲酸-水(7:2.5:2.5,V/V)的分离效果进行比较,展开剂乙酸乙酯-甲酸-水(7:2.5:2.5,V/V)更适合薄层层析法分离甘薯叶中的绿原酸.通过薄层扫描法、紫外分光光度法、高效液相色谱法测定甘薯叶绿原酸的含量为2.67%、3.07%、3.31%;表明高效液相色谱法是测定甘薯叶绿原酸含量的最佳方法.同时,实验证明紫外分光光度法测定数据较为准确,成本低,操作简便,可将该法作普通实验测定用.对高效液相色谱法的稳定性、回收率、精密度进行实验,结果显示待测液稳定性可保持30d以上,回收率为101.30%,相对标准偏差为1.55%.