RP-HPLC法测定金针菇中芦丁、槲皮素和丁香酸的含量

摘要

采用高效液相色谱法测定金针菇中的多酚类成分,使用Agilent ZORBAX SB-C18分析柱(4.6mm×250mm,5 μm),流动相为乙腈(A)-0.4%乙酸(B),其中0～40min为5%A-95%B,40～45min为25%A.75%B,45～50min为35%A-65%B,之后运行5min,流速1.0ml/min,VWD检测器,检测波长280nm,柱温30℃.本研究在鲜金针菇中检出芦丁和槲皮素、在干金针菇中检出槲皮素和丁香酸.