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缓释型固体ClO2保鲜剂的制备与应用

     

摘要

通过对吸附剂、钝化剂、吸水剂等助剂的选择和不同配方的筛选,制备出7种反应型和5种吸附型固体ClO2杀菌剂.每种ClO2杀菌剂均对甜瓜黑斑病菌表现出优异的杀菌和抑菌效果,并且稳定性好.改变助剂配比还可控制ClO2气体释放速率,克服以往同体ClO2杀菌剂释放周期短、释放量大、释放速率难以控制等缺点,这有利于加快固体ClO2保鲜剂在水果保鲜贮藏行业中的应用.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2010年第18期|441-444|共4页
  • 作者单位

    新疆大学化学化工学院,新疆,乌鲁木齐,830046;

    新疆大学化学化工学院,新疆,乌鲁木齐,830046;

    新疆轻工职业技术学院,新疆,乌鲁木齐,830021;

    新疆大学化学化工学院,新疆,乌鲁木齐,830046;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 杀菌剂;
  • 关键词

    二氧化氯; 缓释; 抑菌效果;

  • 入库时间 2023-07-24 17:53:25

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