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秦樱瑞; 曾艺涛; 杨娟; 丁晓雯; 黄先智;
西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工及贮藏重点实验室,重庆 400716;
西南大学食品科学学院,家蚕基因组生物学国家重点实验室,重庆 400716;
桑叶; 干燥; 1-脱氧野尻霉素; 黄酮; 多糖;
机译:平衡施肥对桑叶品质及其活性成分含量的影响(英文)
机译:平衡施肥对桑叶品质及其活性成分含量的影响
机译:收获季节和干燥方式对两种竹叶草抗氧化活性和活性成分的影响
机译:植物口服降糖药和降血糖活性成分治疗糖尿病的研究进展
机译:桑叶中1-脱氧野oji霉素的新生理功能研究
机译:不同种植区对华南桑叶提取物化学成分及降糖和抗氧化活性的影响
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:不同干燥方式对叶片蛋白质性质的影响
机译:以绞股蓝和桑树提取物(包括桑叶)作为主要成分的降糖组合物的制备方法
机译:用桑叶提取物和洋葱汁的包衣混合物生产降糖米的方法
机译:降糖组合物,包含桑叶,肉桂皮和葡萄籽提取物
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