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黄酒多糖对免疫缺陷小鼠血清免疫相关因子的影响

         

摘要

研究黄酒多糖对免疫缺陷小鼠血清免疫因子的影响.选择健康昆明小鼠,适应性喂养4d后,分成5组:空白组、环磷酰胺(cyclophosphamide,CY)模型组、CY+黄酒多糖(低、中、高剂量)组,每组10只.黄酒多糖按高、中、低3个剂量(50、100、200 mg/ (kg·d),均以体质量计)给小鼠灌胃,1次/d,连续给药14d,空白组和CY模型组给予生理盐水.第19天除空白组,其余4组腹腔注射环磷酰胺,连续4d.处死小鼠,眼眶取血,测定血清中白细胞介素-6 (interleukin 6,IL-6)、干扰素-γ(interferon-γ,IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)、补体(C3、C4)水平.结果表明,与CY组相比,黄酒多糖能提高IL-6、IFN-γ、TNF-α、免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)和补体(C3、C4)水平,并且随着低中高剂量效果依次增加.由此说明,黄酒多糖能提高免疫缺陷小鼠的免疫功能.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2015年第5期|158-162|共5页
  • 作者单位

    江南大学食品学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡 214122;

    江南大学食品学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡 214122;

    国家黄酒工程技术研究中心;

    浙江绍兴 312000;

    江南大学食品学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学食品学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡 214122;

    国家黄酒工程技术研究中心;

    浙江绍兴 312000;

    江南大学食品学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡 214122;

    国家黄酒工程技术研究中心;

    浙江绍兴 312000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 黄酒、清酒;
  • 关键词

    黄酒多糖; 免疫缺陷小鼠; 环磷酰胺; 免疫活性;

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