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乳源酪蛋白糖巨肽对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群多样性的影响

     

摘要

研究乳源酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)小鼠肠道菌群多样性的影响,从肠道菌群角度探讨乳源CGMP改善溃疡性结肠炎与肠道菌群变化关系的可能机制.恶唑酮(oxazolone,OXZ)诱导小鼠UC模型,设立正常对照组、模型对照组、乳源CGMP组(50 mg/ (kg·d))和柳氮磺胺吡啶(salazosulfapyridine,SASP)治疗组(40 mg/ (kg·d)),其中正常对照组和模型对照组灌胃相应剂量的生理盐水,连续灌胃7d.利用Ion Torrent PGM技术检测实验期间小鼠肠道菌群多样性的变化.UC小鼠肠道菌群结构失调,其肠道菌群多样性降低以及优势菌群比例下降.对测序序列通过主成分分析(principal component analysis,PCA)、UniFrac等统计分析发现,UC小鼠肠道中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的丰度降低而放线菌门(Actinobacteria)和变形菌门(Proteobacteria)的丰度升高.乳源CGMP干预后UC小鼠肠道菌群多样性增加,厚壁菌门和拟杆菌门的相对比例高于模型组,提示乳源CGMP可通过调节失衡的肠道菌群来改善UC.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2016年第5期|154-161|共8页
  • 作者单位

    天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;

    天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;

    天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;

    天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;

    河北一然生物科技有限公司,河北石家庄 050899;

    天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品微生物学;
  • 关键词

    乳源酪蛋白糖巨肽; 恶唑酮; 溃疡性结肠炎; 肠道菌群; Ion Torrent PGM技术;

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