退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
戎梓溢; 白茹; 闫学娇; 李超; 林良才; 张翠英;
天津科技大学生物工程学院;
酱香型白酒; 酵母菌; 风味物质; 微生物相互作用; 功能特性;
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造微生态系统微生物群落和风味代谢物的生物扰动作用
机译:强化 Daqu italic>对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:克鲁维氏梭菌H588产己酸的优化及其在浓香型白酒酿造中的应用
机译:CRE-LOXP重组系统在工业酿造酵母菌酵母菌株中两种ILV2等位基因中断的应用
机译:新型酿造酵母菌的发现和用于手工艺酿造业的消毒剂的功效
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:Zygosaccharomyces bailii是中国茅台香型白酒发酵中各种风味化合物的潜在生产者
机译:麦芽限制糊精酶及其在酿造中的重要性
机译:酿造白酒的方法及酿造白酒
机译:新的内部啤酒酿造系统包括用于糖化和酿造桶的组合单元,并在带有酵母菌落载体的密闭容器中发酵,以在更少的时间内完成啤酒的酿造动作
机译:在白酒酿造,酒精发酵和由粗粮生产葡萄糖中制造加利福尼亚的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。