响应面优化红蓝草总酚酸的提取及其抗氧化活性研究

摘要

对红蓝草总酚酸的提取及其抗氧化活性进行研究.结合单因素考察结果,用响应面法优选红蓝草总酚酸的最佳提取条件,即液料比为28:1(mL/g),乙醇的浓度为71％,提取温度为70℃,提取时间为90 min,在该条件下红蓝草总酚酸含量为31.5744 mg/g,与预测值31.8606 mg/g接近.红蓝草总酚酸体外抗氧化活性评价中,发现其随着浓度增加,其清除能力逐渐增强,但清除率小于Vc.因此,红蓝草总酚酸有一定的抗氧化活性.