正交试验法优化平卧菊三七多糖GPP-20双氧水脱色工艺研究

摘要

用双氧水对平卧菊三七多糖GPP-20(20％乙醇沉淀物)进行脱色处理,以脱色率和多糖保留率双重指标共同评价脱色效果.首先通过单因素试验考察双氧水加入量、脱色温度、脱色时间和pH值对脱色效果的影响,然后采用L9(34)正交试验进一步优化出GPP-20的最佳脱色条件.结果表明,在温度为70℃,双氧水体积分数为15％,pH值为9的条件下脱色4 h,GPP-20的脱色率和多糖保留率分别为(88.00±0.45)％和(71.32±0.67)％,综合评分79.66±0.32,达到较好的脱色效果.