白酒毛细管色谱分析

摘要

本文采用高效弹性石英毛细管柱(柱长50m,内径0.25mm,内涂PEG20M固定液),对白酒进行气相色谱分析,共分离酯类11个,醇类15个,酸类8个,醛类6个,其它组分7个,并以叔戊醇、乙酸正戊酯、2-乙基正丁酸三内标法定量40多个组分。