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快餐是军队饮食保障社会化的首选模式

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本文叙述驻地集中的部队逐步实施饮食保障社会化,是新的历史时期我军后勤领域的一项重大改革.本文着重研讨围绕快餐模式对改进和加强我军饮食保障社会化工作的建设性思考.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2003年第6期|23-2426|共3页
作者
张铁华; 刘静波; 杨铭铎;
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作者单位

解放军军需大学军需工程系;

长春;

130062;

解放军军需大学军需工程系;

长春;

130062;

哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心;

哈尔滨;

150076;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
快餐; 饮食保障社会化;

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