超声波平板法检测金黄色葡萄球菌生物被膜的研究

摘要

针对生物被膜具有普遍存在、难发现和难去除等特点,对食品工业有现时的和潜在的危害,并会引起食品安全问题.本文以金黄色葡萄球菌为研究对象,对定量检测生物被膜的超声波平板法进行条件优化,对优化的超声波平板法与平板擦拭法进行比较,并采用银染法进行验证.结果表明:优化的超声波平板法的最佳条件为:超声波功率135 W,处理时间14 min,处理温度35 ℃,优于平板擦拭法.