玉米水解糖液体培养灵芝发酵条件的研究

摘要

以灵芝多糖为指标,采用摇瓶液体发酵的方法,研究了以玉米水解糖为主要原料,液体培养灵芝的发酵条件.结果表明,实现多糖高产的发酵条件为:发酵温度28℃、摇床转速180 r/min、培养基初始pH值6.0、发酵时间144h.采用此优化的条件进行液体发酵,使灵芝多糖产量由1.823 g/L提高到2.315 g/L,提高了26.98%.