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新疆野生啤酒花蛋白质含量的比较研究

         
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摘要

采用考马斯亮蓝染色法对新疆野生啤酒花中水溶性蛋白质含量进行测定.分析比较不同居群的蛋白质含量及其差异表现,为新疆野生啤酒花蛋白质含量特征差异和不同居群种质资源价值的评估提供有益基础资料.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2009年第11期|19-20|共2页
  • 作者

    王仿; 张霞; 王绍明; 熊杰; 刘海英;

  • 作者单位

    石河子大学生命科学学院;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    新疆兵团绿洲生态农业重点实验室;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    石河子大学生命科学学院;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    新疆兵团绿洲生态农业重点实验室;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    石河子大学生命科学学院;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    新疆兵团绿洲生态农业重点实验室;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    石河子大学生命科学学院;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    新疆兵团绿洲生态农业重点实验室;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    石河子大学生命科学学院;

    新疆;

    石河子;

    832003;

    新疆兵团绿洲生态农业重点实验室;

    新疆;

    石河子;

    832003;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    新疆野生啤酒花; 蛋白质含量; 多重比较;

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