核桃酚类化合物对戊基苯酚免疫毒性的保护作用

摘要

目的:分离鉴定对戊基苯酚免疫毒性具有保护作用的核桃酚类化合物成分.方法:用脾淋巴细胞增殖分析实验和酶联免疫吸附试验,检测核桃多酚对戊基苯酚免疫毒性的保护作用;用硅胶层析技术分离核桃多酚;用高效液相色谱—电喷雾—离子阱/飞行时间串联质谱技术鉴定核桃酚类化合物组成.结果:核桃多酚显著抑制戊基苯酚对脾淋巴细胞所致免疫毒性,其中用甲醇和氯仿比例为2:1的溶液在硅胶层析柱上洗脱的F4组分的免疫保护作用较强,该组分包含67％鞣花单宁和33％黄酮类化合物.结论:保护戊基苯酚免疫毒性的核桃多酚活性成分由5％鞣花酸己糖苷异构体、39％鞣花酸、23％鞣花酸戊糖异构体和32％槲皮素戊糖苷同分异构体组成.