我国大豆食品加工概况

摘要

cqvip:我国大豆食品加工概况王薇中国食品工业协会北京１０００７３现代食品与营养科学的进步，使得我国人民更加清醒的认识到，大豆蛋白是一种可与动物蛋白相媲美的优质蛋白，其氨基酸组成，除蛋氨酸略低外，其余几种人体必需氨基酸含量均较高，消化率也相对较高，易为人体所吸...