药食同源的百合

摘要

百合为百合科百合属植物(Lilium brownii F．E．Brwn Var．)，全世界约80种，我国有39种。百合原产亚洲东部的温带地区，中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广。我国从云贵高原到长白山区，处处都有它的踪迹，遍及南北26个省、自治区。早在1400多年前就有人工栽培，其中江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州土壤气候适宜，栽培历史悠久，产量高、品质佳，为我国4大百合产区。